Brown’s Hotel: conheça o hotel mais antigo de Londres
Fundado em 1832 por James e Sarah Brown, o hotel nunca foi renomeado, reconstruído ou realocado e representa um símbolo do luxo britânico
Repleto de história e em constante evolução, o Brown’s Hotel, da Rocco Forte Hotels, o hotel mais antigo de Londres, é um verdadeiro símbolo do luxo britânico — onde a tradição se encontra com a sofisticação contemporânea. Desde sua inauguração em 1832, este lendário endereço em Mayfair tem sido palco de encontros reais, inspiração literária e momentos memoráveis, sempre mantendo um compromisso inabalável com a excelência e a elegância discreta.
Hoje, o Brown’s continua a definir os padrões do luxo moderno, combinando seu legado histórico com uma abordagem inovadora à hospitalidade. De suas suítes suntuosamente decoradas ao icônico chá da tarde, o Brown’s permanece um ícone londrino — atemporal, mas sempre em sintonia com o presente.
Sob a curadoria de Olga Polizzi, diretora de design da Rocco Forte Hotels, os espaços e suítes do hotel passam por renovações constantes, unindo tradição e modernidade. Cada detalhe da decoração presta homenagem ao ilustre legado do Brown’s, combinando uma estética refinada com um estilo exuberante que captura a essência sofisticada da capital britânica.
Em 2018, o hotel deu início a uma grande renovação com a revitalização do icônico Donovan Bar, que ganhou ricos tons verdes aveludados, e do restaurante Charlie’s, onde padrões de folhagem alegre criam uma atmosfera vibrante.
Em 2019, o lobby foi transformado com um novo design inspirado na primavera britânica, trazendo frescor e sofisticação à entrada do hotel. Em 2022, a renovação do térreo foi concluída, incluindo uma nova interpretação da clássica British Drawing Room, onde o tradicional chá da tarde é servido há mais de um século, agora com um visual sofisticado e atual, sem perder sua identidade inglesa.
O Brown’s Hotel conta com 115 quartos e suítes, cada um celebrando a ilustre herança do hotel e seu charme reconhecido mundialmente. Entre os destaques, a elegante Sir Paul Smith Suíte, projetada pelo próprio estilista, apresenta uma curadoria única de móveis personalizados e vintage, obras de arte selecionadas a dedo, colaborações exclusivas e tecidos sofisticados da coleção inaugural de decoração de Paul Smith.
Já a majestosa Dover Suite exala uma elegância sutil, com janelas do chão ao teto que proporcionam uma vista privilegiada da icônica Dover Street, inundando o espaço com luz natural. Tecidos luxuosos em tons dourados e verdes adicionam profundidade e textura à paleta neutra da suíte, enquanto detalhes como molduras ornamentadas, uma imponente lareira de mármore e móveis antigos se harmonizam com toques contemporâneos e obras de arte cuidadosamente escolhidas.
Com um tributo à história literária do hotel, a Kipling Suite homenageia Rudyard Kipling, hóspede frequente do Brown’s e autor do célebre O Livro da Selva, obra que foi escrita dentro do próprio hotel, perpetuando sua conexão com grandes mentes criativas ao longo dos séculos.
Charlie’s: Uma celebração da culinária britânica contemporânea
O Charlie’s é um restaurante que presta homenagem à riqueza da gastronomia britânica com um toque contemporâneo. Sob a direção do chef Adam Byatt, estrelado pelo Michelin e conhecido por sua habilidade em reinventar pratos tradicionais, o menu combina ingredientes sazonais de alta qualidade, cuidadosamente selecionados.
Pratos tradicionais são reinventados como venison en croute e roast beef, servido diretamente do icônico carrinho dourado e fatiado à mesa, além de criações que evoluem com as estações, como a fresca salada de caranguejo da Cornualha e a abóbora assada com sálvia no verão. Para Byatt, que segue os passos de seu avô, que trabalhou no Brown’s, o restaurante é mais do que um destino gastronômico: é uma celebração da herança britânica reinventada para os dias de hoje.
O ambiente do Charlie’s complementa a experiência gastronômica com sua decoração elegante e atemporal, incorporando ricos tons de verde e detalhes de folhagem que remetem à sofisticação natural do espaço.
The Drawing Room: Chá da tarde, uma tradição britânica atemporal
Desde o século XIX até os dias de hoje, o Drawing Room do Brown’s Hotel tem sido um ícone da essência londrina, um espaço onde a história e a sofisticação se encontram. Ao longo dos anos, lordes e damas, políticos e presidentes, membros da realeza e estrelas de Hollywood deixaram suas marcas neste elegante salão que é famoso por servir um dos chás da tarde mais emblemáticos de Londres.
O Drawing Room oferece uma curadoria excepcional de chás finos, harmonizados com uma requintada seleção de sanduíches, scones recém-assados e doces artesanais.
Com uma decoração que une tradição e modernidade, o Drawing Room passou por uma renovação para reforçar sua essência britânica, mantendo o charme dos painéis de madeira e lareiras imponentes, agora complementados por toques contemporâneos como o papel de parede criado exclusivamente para o Brown’s pelo renomado artista britânico Adam Ellis, que retrata uma cena hogarthiana de ilustrações representando a Londres do século XIX, onde o rio Tâmisa pode ser visto correndo ao lado de criaturas mitológicas e pássaros.
Donovan Bar: Sofisticação e coquetelaria de classe mundial
Um lugar de muita sofisticação e irreverência, o Donovan Bar é o endereço preferido dos apreciadores de coquetéis mais exigentes de Mayfair. Inspirado no lendário fotógrafo Terence Donovan, este elegante bar exibe uma coleção de suas icônicas imagens dos anos 1960, combinando um ambiente intimista com toques refinados que celebram a arte da fotografia.
O menu de coquetéis, repleto de criações imperdíveis, leva a assinatura de um verdadeiro mestre: Salvatore Calabrese, um dos mais renomados bartenders do mundo e ex-presidente da United Kingdom Bartender’s Guild. Ao longo de sua carreira, Calabrese preparou drinques para estrelas de cinema, membros da realeza e presidentes, trazendo sua expertise e criatividade para cada taça servida no Donovan Bar.
The Spa at Brown’s: um refúgio de bem-estar
Oferecendo uma abordagem holística ao bem-estar, o SPA combina tratamentos exclusivos com produtos naturais de alto desempenho, garantindo uma experiência profundamente relaxante. Desde massagens terapêuticas e tratamentos faciais personalizados até programas de revitalização completos, cada detalhe foi pensado para restaurar corpo e mente.
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